Diferentes produtos alimentícios devem ser protegidos escolhendo embalagens apropriadas

A embalagem primária de embalagens de alimentos e o contato direto com o produto são a chave para a segurança alimentar. A embalagem é uma parte importante da segurança alimentar ao estender a vida útil, ajudando a proteger os nutrientes e garantindo que os alimentos possam ser transportados com segurança e abundância para áreas remotas. Diferentes produtos alimentícios precisam ser protegidos com embalagens apropriadas.

A perda de alimentos é causada por uma variedade de razões que não podem ser controladas parcial ou completamente. Perdas geralmente se referem a produtos que não podem ser vendidos depois de amadurecidos, que o produto está quebrado ou inutilizável, que há uma superprodução de alimentos ou que os atributos sensoriais, de forma e tamanho do produto não são benéficos à saúde de acordo com os regulamentos alimentares. Produtos com esses problemas não podem ser colocados no mercado. Há agora um reconhecimento crescente de que com controle razoável sobre manuseio, processamento, embalagem, armazenamento e transporte, a perda de alimentos pode ser controlada e que é possível reduzir a fome global e aumentar a produção global de alimentos.

Primeiro de tudo, use métodos científicos e seguros para controlar o prazo de validade, a vida útil ou o tempo de maturação. O prazo de validade se refere ao tempo em que o produto é calculado a partir da data de produção, no caso de embalagens fechadas, que podem garantir a segurança e o consumo de alimentos, esse tempo precisa ser determinado por meios científicos, e não é o prazo de validade máximo, mas o prazo de validade seguro, se for armazenado cientificamente, o prazo de validade excederá o tempo na embalagem. O prazo de vida se refere à quantidade de tempo que uma embalagem de alimento pode ser armazenada na geladeira e em temperatura ambiente natural após ter sido aberta. E controlar o tempo de amadurecimento, este é o uso de métodos de amadurecimento, há criação em estufa para controlar a temperatura, umidade e luz para fazer alguns produtos podem ser maduros em qualquer estação, ou adicionar uma certa quantidade de agente de amadurecimento, como bananas, bananas maduras tempo de armazenamento é relativamente curto, então bananas do local de origem para compra, são estado verde, para o local de venda, se ainda estiver verde não pode ser vendido, então esfregue o hormônio do crescimento para promover o amadurecimento da fruta, e no local de origem é pulverizado etileno pode manter o estado estável de bananas até a venda. Expor uma banana a partes por milhão de etileno para restaurar sua maturação nos permite garantir um suprimento durante todo o ano de bananas e bananas que estão próximas da mesma maturação nesses mercados específicos. O prazo de validade não começa com a embalagem primária, mas continua ao longo da cadeia de distribuição.

A embalagem de transporte é uma parte importante da circulação de alimentos. Por exemplo, 22% a 28% dos produtos frescos embalados em linho tradicional serão perdidos no caminho para o mercado "verde". O motivo da perda foram buracos na superfície da estrada e outras estradas perigosas que fizeram com que o fundo da bolsa fosse esmagado. O uso de caixas pode reduzir as perdas para 5%, limitando o empilhamento, e aumentar o número de produtos acabados por meio de embalagens seguras pode atender melhor e mais rápido à demanda do consumidor sem esperar pela próxima temporada de colheita.

Diante de uma gama impressionante de alimentos no mercado, mesmo com a embalagem correspondente, ainda precisamos verificar a data de produção, o prazo de validade e a integridade da embalagem externa no momento da compra.